Nos pâtes de qualité supérieure sont coupées au bronze et séchées à l'ancienne, ce qui révèle le meilleur de leur goût. Le tréfilage au bronze crée une surface rugueuse et poreuse, pour que la sauce adhère mieux et que chaque bouchée soit une explosion de saveurs. Le séchage lent permet de préserver leur goût et d'obtenir cette texture al dente inimitable. Composées uniquement de 100 % de blé dur italien et d'eau, c'est ça, des pâtes réussies.
